Makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami to pyszny, pożywny i szybki w przygotowaniu posiłek. Ten przepis łączy al dente penne z soczyści kawałkami kurczaka oraz intensywnym smakiem suszonych pomidorów. Rezultatem jest prawdziwa uczta dla podniebienia, która zaspokoi nawet największych smakoszy.
Kluczowe wnioski:- Pyszny i sycący obiad na stole w mgnieniu oka. Idealne rozwiązanie dla zabieganych osób.
- Uniwersalny przepis, który z powodzeniem dostosować można do własnych preferencji smakowych.
- Łączy składniki pełne wartości odżywczych: błonnik z makaronu, białko z kurczaka oraz przeciwutleniacze z pomidorów.
- Posiłek serwowany z ulubioną sałatką lub świeżym pieczywem to kompletny i zrównoważony obiad.
- Przygotowanie tego dania wymaga minimalnego nakładu pracy, więc z łatwością można je wkomponować w codzienne menu.
Składniki na makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Pierwszym krokiem do przygotowania pysznego makaronu penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest zebranie wszystkich potrzebnych składników. Ten przepis wymaga stosunkowo niewielkiej liczby produktów, a większość z nich to podstawowe pozycje, które prawdopodobnie już masz w swojej spiżarni lub lodówce.
Będziesz potrzebować makaronu penne (oczywiście), świeżego lub mrożonego filetu z piersi kurczaka, suszonych pomidorów w oleju, cebuli, ząbków czosnku, bulionu drobiowego lub warzywnego, świeżej bazylii, przypraw takich jak sól, pieprz, papryka ostra oraz startego sera - najlepiej parmezanu lub innego twardego sera.
Ważne jest, aby używać wysokiej jakości składników, ponieważ zapewni to najlepszy smak i aromaty w gotowym daniu. Świeże zioła, takie jak bazylia, zdecydowanie poprawiają smak, ale możesz również użyć suszonych, jeśli to bardziej Ci odpowiada.
Przed rozpoczęciem przygotowania upewnij się, że masz wszystko pod ręką. W ten sposób proces gotowania będzie przebiegał sprawnie i bez zbędnego stresu.
Przygotowanie kurczaka do makaronu penne z suszonymi pomidorami
Kolejnym ważnym etapem jest odpowiednie przygotowanie kurczaka do makaronu penne z suszonymi pomidorami. Pierś z kurczaka powinna być dokładnie umyta i osuszona papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój ją w kostkę lub w paski, w zależności od preferencji.
Teraz czas na przyprawienie mięsa. Użyj mieszanki suszonych ziół prowansalskich, soli, pieprzu i odrobiny papryki ostrej. Dokładnie wymieszaj przyprawy i oprósz nimi kurczaka ze wszystkich stron. Odłóż na kilka minut, aby mięso nabrało smaku.
Gdy kurczak będzie odpowiednio przyprawiony, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni lub w garnku. Następnie wrzuć kawałki kurczaka i smaż, aż będą lekko zarumienione i miękkie w środku. Nie przesmażaj ich, ponieważ mięso może stać się suche i twarde.
Po usmażeniu kurczaka przełóż go na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Kurczak jest już gotowy do dodania do makaronu penne z suszonymi pomidorami.
Czytaj więcej: Placek drożdżowy z malinami: Słodki przysmak na lato
Obróbka termiczna makaronu penne z kurczakiem i pomidorami
Gdy kurczak jest już usmażony, nadszedł czas na ugotowanie samego makaronu penne z kurczakiem i pomidorami. Zanurz makaron w garnku z osoloną, wrzącą wodą i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zwykle zajmuje to około 10-12 minut, ale upewnij się, że makaron jest al dente (lekko twardy w środku).
Podczas gdy makaron się gotuje, na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj suszone pomidory pokrojone w połówki lub ćwiartki wraz z odrobiną ich oleju z puszki. Wymieszaj i smaż przez kilka minut, aby pomidory nabrały miękkości.
- Wlej do miski z pomidorami i cebulą trochę bulionu, aby utworzyć lekki sosik.
- Dodaj posiekane liście świeżej bazylii i usmażonego wcześniej kurczaka.
- Na koniec wrzuć ugotowany i odcedzony makaron penne i dokładnie wymieszaj.
- Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dolej trochę więcej bulionu lub wody z gotowania makaronu.
I gotowe! Makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest już prawie gotowy do podania. Pozostało tylko doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie startym serem.
Efektowne podanie makaronu penne z kurczakiem i pomidorami
Wprawdzie makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami to danie proste i szybkie w przygotowaniu, ale to nie znaczy, że nie możesz podać go w atrakcyjny sposób. Wręcz przeciwnie! Efektowna aranżacja sprawi, że każdy będzie chciał skosztować tego pysznego posiłku.
Nałóż porcję makaronu na głęboki talerz lub miseczkę. Udekoruj go kilkoma liśćmi świeżej bazylii i posyp startym parmezanem lub innym twardym serem. Możesz także urozmaicić wygląd kroplami oleju z suszonych pomidorów lub odrobiną świeżo startego czarnego pieprzu.
Jeśli wolisz podać makaron w sposób bardziej formalny, rozważ użycie białej patelni żaroodpornej lub małej rondelki. Po prostu przełóż makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami na patelnię, udekoruj i podawaj bezpośrednio na stół.
Niezależnie od sposobu podania, jedno jest pewne - ten kolorowy, pachnący makaron z pewnością wywoła uśmiech na twarzach Twoich gości!
Podsumowanie
Makaron penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami to pyszny, szybki i łatwy w przygotowaniu posiłek. Dzięki połączeniu klasycznych składników: penne, kurczaka, pomidorów i bazylii, stworzono prawdziwą ucztę dla podniebienia. Możliwość modyfikacji przepisu pozwala dostosować go do własnych upodobań i preferencji smakowych.
Przepisownia na to danie jest niezwykle prosta. Po zebraniu kilku podstawowych składników i krótkim przygotowaniu wszystko łączy się w jednej misie. Efektem jest pełna smaku, pachnąca i pożywna pasta, którą można serwować na wiele różnych sposobów - od eleganckiego podania po bardziej swobodną formę.
