Przepisy

Jogurtowe z wiśniami i chrupiącą kruszonką: letni przysmak

Autor Marek Turek
Marek Turek04.07.20245 min.
Jogurtowe z wiśniami i chrupiącą kruszonką: letni przysmak

Ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką to idealna propozycja na letni deser. Aksamitne, wilgotne ciasto na bazie jogurtu uzupełnione jest świeżymi wiśniami i chrupiącą posypką, tworząc smakowite połączenie kwaskowatości, słodyczy i chrupkości. To proste w przygotowaniu ciasteczko jest nie tylko pyszne, ale również pięknie się prezentuje, stanowiąc prawdziwy przysmak dla oczu i podniebienia.

Kluczowe wnioski:
  • Ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką to niezwykle smaczny i łatwy w przygotowaniu letni deser. Świeże wiśnie wnoszą kwaskowatość i sok, podczas gdy krucha posypka nadaje chrupiącą konsystencję.
  • To ciasto jest idealne na rodzinne spotkania, pikniki czy przyjęcia - jego wyjątkowy smak zachwyci wszystkich gości.
  • Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, a dzięki jogurtowi w cieście pozostanie długo świeże i wilgotne.
  • Pieczenie tego ciasta to doskonała okazja, by zaangażować dzieci i wspólnie spędzić czas w kuchni.
  • Możesz eksperymentować z różnymi owocami sezonowymi i dodatkami, by stworzyć własne unikalne wersje tego pysznego deseru.

Przepis na ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką

Zaczynając przygotowanie ciasta jogurtowego z wiśniami i kruszonką, najpierw należy zebrać wszystkie niezbędne składniki. Potrzebne będą: mąka, cukier, jajka, jogurt naturalny, proszek do pieczenia, sól, masło, wiśnie i składniki na kruszonkę, takie jak mąka, cukier i masło.

Pierwszym krokiem jest wymieszanie suchych składników - mąki, cukru, proszku do pieczenia i szczypty soli. Następnie dodajemy jajka i jogurt naturalny, mieszając wszystko razem do uzyskania gładkiej konsystencji. Na tym etapie ciasto będzie dość gęste.

Kolejnym ważnym elementem jest przygotowanie wiśni. Wystarczy je wypestkować i podzielić na połówki lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Owoce te delikatnie wmieszamy w ciasto, uważając, aby ich nie rozgnieść.

Po przygotowaniu ciasta z wiśniami, czas na przygotowanie kruchej kruszonki. Składniki - mąkę, cukier i posiekane masło - należy dokładnie ze sobą wymieszać, aby uzyskać sypką konsystencję. Kruszonka zostanie obficie posypana na wierzchu ciasta przed pieczeniem.

Składniki na ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką

Aby upiec przepyszne ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką, potrzebujemy następujących składników:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 1/2 kostki masła, roztopionego
  • 2 szklanki wiśni, wypestkowanych i pokrojonych w połówki lub ćwiartki

Na kruszonkę potrzebne będą:

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 kostki masła, posiekanego

Możesz dostosować ilości składników w zależności od rozmiaru formy do pieczenia i preferencji, ale te proporcje dadzą ci doskonałe, wilgotne ciasto z obfitością wiśni i chrupiącą posypką.

Czytaj więcej: Jogurtowe z dżemem: puszyste i soczyste ciasto na co dzień

Przygotowanie ciasta jogurtowego z wiśniami i kruszonką

Po zebraniu wszystkich potrzebnych składników, możemy przystąpić do przygotowania ciasta jogurtowego z wiśniami i kruszonką. Najpierw nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C i smarujemy niewielką formę do pieczenia masłem lub olejem.

Następnie w dużej misce mieszamy razem suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Tworzymy w środku małe wgłębienie i wbijamy do niego jajka, dodając także jogurt naturalny. Mieszamy wszystko razem łyżką lub rózgą aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przygotowujemy wiśnie, wypestkując je i krojonko na mniejsze kawałki. Delikatnie wmieszamy je w ciasto, starając się nie rozgniatać owoców. Na koniec dodajemy roztopione masło i jeszcze raz mieszamy.

Przygotowane ciasto z wiśniami przekładamy do natłuszczonej formy i równomiernie rozprowadzamy. Teraz przygotowujemy kruszonkę, mieszając razem mąkę, cukier i posiekane masło. Kruszonka powinna mieć sypką konsystencję - możemy ją lekko ugniatać dłońmi.

Sekrety udanej kruchej kruszonki na ciasto jogurtowe

Zdjęcie Jogurtowe z wiśniami i chrupiącą kruszonką: letni przysmak

Kluczem do smakowitej, chrupiącej kruszonki na wierzchu ciasta jogurtowego z wiśniami jest kilka istotnych wskazówek. Po pierwsze, ważne są proporcje składników - mąki, cukru i masła. Zbyt dużo masła sprawi, że kruszonka będzie zbita, a zbyt mało spowoduje, że będzie sucha i sypka.

Kolejnym sekretem jest technika przygotowania kruszonki. Składniki należy mieszać widelcem lub dłońmi, ugniatając lekko, ale nie za długo. Najlepszy efekt uzyskamy, gdy kruszonka będzie niejednolita - będą w niej zarówno większe kawałki, jak i drobniejsze okruchy. To zapewni różnorodną teksturę i chrupkość.

Innym ważnym czynnikiem jest ilość kruszonki użytej na wierzchu ciasta. Nie powinno jej być za mało, ale też nie za dużo, aby nie zdominowała smaku samego ciasta. Dobrą regułą jest użycie około 1/3 ilości kruszonki w stosunku do masy ciasta.

Ostatnim sekretem jest odpowiednie ustawienie temperatury pieczenia. Zbyt niska temperatura może sprawić, że kruszonka nie zrumieni się i nie zrobi się chrupiąca. Z drugiej strony, zbyt wysoka temperatura może doprowadzić do jej przypalenia. Zazwyczaj najlepsza temperatura pieczenia to około 180-190°C.

Podsumowanie

Letnie ciasta na jogurcie, takie jak ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką czy ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i budyniem, to prawdziwe przysmaki. Łączą świeżość owoców sezonowych z aksamitną wilgotnością jogurtu i chrupiącą kruszonką. Ich przygotowanie nie wymaga wielu skomplikowanych kroków, a efekt zachwyca smakiem i wyglądem.

Przepisy na te pyszne ciasta to gwarancja udanego deseru na rodzinne spotkania, pikniki czy przyjęcia. Delikatne i wilgotne w środku, z aromatycznymi owocami i chrupiącą posypką na wierzchu – oto letnie smakołyki, których nie można przegapić. Wypróbuj je koniecznie i rozkoszuj się słodkim smakiem lata.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Odkryj Czekoladowy Tynk do Tortu: Ganache Biała lub Gorzka - Rewolucja w Dekorowaniu Ciast!
  2. Francuskie z warzywami i serem: łatwe i pyszne danie obiadowe
  3. Odkryj Najlepsze Przepisy na Babeczki Fit i Muffinki Fit - Zdrowe Słodkości
  4. Odkryj Wegańską Carbonarę - Przepis na Carbonarę Wege bez Boczku i Mięsa
  5. Bułeczki drożdżowe wytrawne: świetny pomysł na śniadanie

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Ucierane z jabłkami na oleju: puszysty przysmak na jesień
PrzepisyUcierane z jabłkami na oleju: puszysty przysmak na jesień

Odkryj przepis na puszyste i aromatyczne ciasto ucierane z jabłkami na oleju – idealny przysmak na jesienne dni. Sprawdź różnice między ciastem ucieranym, a biszkoptowym oraz najlepsze odmiany jabłek. Poznaj też pomysły na ciasto ucierane z jabłkami i budyniem, na dużą blachę czy kruche babeczki z kruszonką.